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　　外卖平台上门面光鲜亮丽皇冠体育api，实体店却只消一个操作台；线上食物讲究诱东谈主，线下门店卫生却堪忧，店名也“旋乾转坤”……

　　平台明文规律需提供真正门脸图，为何线上繁多商家一派空缺？他们是怎样通过审核的？线上线下环境又为何大相径庭？记者连日观测发现，“幽魂外卖”正灭亡在济南的街头巷尾，而对此的监管却空缺。

　　门店“图片仅供参考”

　　济南“幽魂外卖”层出不穷

　　7月29日，记者在饿了么外卖平台上玄虚到，济南天桥区一家手工水饺店上，商家上传的相片看起来很细巧，环境优雅，食物讲究。关联词来到线下门店，映入眼帘的除了冰柜和操作台除外，就只消一张桌子，用来摆放制作好的外卖餐。

　　一样的“反差”出现时历下区。山师东路上的外卖商家“阿呆炒饭”，饿了么、好意思团两家外卖平台展示的商家相片上，该门店牌号策画细巧，橙红色打底并配有漫画东谈主物，门头孤独，设有大堂，厨房干净亮堂。可是记者到达该门店时，发现店铺并莫得孤独门头和大堂，而是和多家外卖店铺共用并不大的空间，各式食材堆积在边际，看起来相比散乱。

　　记者玄虚到，不仅仅“阿呆炒饭”，此处多数商铺均只消管制台和一张取放外卖的桌子，有的店铺内致使都莫得炉灶，但也曾在陆续出餐。随后，记者在外卖平台上进行搜索发现，这些店铺多数评分高于4.5，有的好评多达3000条，“阿呆炒饭”的月销量致使达到6000+。

　　位于历下区大舜天成解放城的商家“米掌门煲仔饭”，更是献艺一出“大变活东谈主”的戏码。记者按照好意思团外卖平台提供的地址前去，看到的是一家挂着“稻香·煲仔饭”牌号的门店。随后在外卖平台搜索发现，该地址在好意思团上的“身份”为“稻香·煲仔饭”，在饿了么上“奥妙无穷”成了“米掌门煲仔饭”，随跋文者电话究诘了商家，回话“我的牌号掉下来了，还没修”。

　　打听时发现，该店铺内也仅有食物加工区，并无餐桌，无法堂食，与之上传至平台的相片大相径庭。相片里的店铺门头孤独，大堂干净、宽广并配有五六套桌椅。同期，记者玄虚到，尽管门店内有炉灶，煲仔饭也并非现作念，而是添加好小料后，径直用微波炉加热，并非像商家在批驳里回复的那样“使用煲仔炉煲制作而成”，对此，商家回话“你们无权打扰这些问题。”

　　外卖作坊扎堆集会

　　成“隐形的好意思食广场”

　　除了掩饰在光鲜“表皮”下的“幽魂外卖”，平台上“隐身”着大批连什物图都莫得的店铺，还有好多商家上传的相片仅是纯粹操作台的场景。同期，记者打听发现，这些商家都在“分享”吞并个地址，“山正途27号”便是其中之一。

　　7月28日，记者来到上述所在。从外在看是个宽泛的旧式住户楼，走进院子却“山外有山”，北京烤鸭、炸鸡、水饺、板面、螺蛳粉……一行低矮的旧式平房便是这些餐食的“加工场”。

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　　店面眇小、苟简，每户约有十平方，院子里飘摇着浅浅的异味，有些商户将食材和打扫器用放在了一王人。用餐岑岭期，门店内都有一到两个东谈主围着苟简的灶台紧锣密饱读地操作，跟着外卖骑手进相差出，这些“好意思食”被送往列位点单东谈主的餐桌。

　　随后，记者进一步打听发现，整栋楼真实每一层都有三到四家店铺。除了门牌号不同，这些商家在平台上提供的地址均带有“山正途27号”，可见这里俨然成为了一个隐形的“好意思食广场”。在“家的滋味”水饺店门口，桌子上摆满了已打包好的外卖餐。随后，记者在好意思团平台搜索楼内的几家店铺，有些好评多达3000+。

　　被问及店内的卫生情况，有外卖骑腕暗示“说来话长”，“要求一般。”该骑手表露，我方诚然送外卖，但却不怎样点外卖，“就算点也会采选连锁的餐饮品牌或者大少量的饭馆。”

　　“导航自满在隔壁，找了十多分钟了，愣是没找到他家店在哪。”位于济南市天桥区的大柳行头、小柳行头小区里一样也“卧虎藏龙”，每栋楼一层的临街房基本都对应着一家线上的外卖店铺，纯粹的kt板上印着商户的名字，不少外卖小哥都合计“太难找”“不仔细看很难玄虚到”。

　　记者立时打听了一家挂着“排骨焖锅”牌号的门店，店内一东谈主正在油炸锅前贫困，另外一东谈主正将食物打包、装盒。总共环境灰暗、禁闭，房间基本被塞满。就在食物加工区的不辽远，摆放着一些生涯用品。问是否能堂食，回复“不可，只在好意思团上有外卖”。

　　监管部门：

　　现时进行“事中”“过后”监管

　　接到举报立即查处

　　外卖行业火爆，问题也层出不穷。2018年，国度食物药品监督处理总局践诺《网罗餐饮做事食物安全监督处理方针》，第四条明确规律“入彀餐饮做事提供者应当具有实体计较门店并照章获得食物计较许可证，并按照食物计较许可证载明的主体业态、计较格局从事计较行径，不得超领域计较”，由此将外卖行径约束在实体门店计较的基础之上。实体门店有了，随之而来的是“神出鬼没”的“幽魂外卖”，对此，相关部门该如何监管？

　　记者了解到，针对“幽魂外卖”，以及线上相片无处可寻的情况，现时济南市市集监管部门并莫得明确条例对此类问题作出不停或进行处罚。

　　济南市历下区市集监督处理局相关崇拜东谈主暗示，由于现时进驻外卖平台的商家较多，情况相对相比复杂，很难逐个进行排查，“现时进行‘事中’‘过后’监管。凭据市民响应的情况，咱们会派使命主谈主员去现场核实问题并处理。”该崇拜东谈主说。

　　同期，该崇拜东谈主先容，线下餐饮门店的计较需要具备生意派司，商户凭据门店限度办理食物计较许可证或小作坊小餐饮登记证。办证过程中，市集监管部门会对现场的卫生等计较环境进行现地核查，合适要求后由行政审批部门进行披发。

　　记者玄虚到，平台上省略稽察到商家的各式许可文凭，“外卖门店登记注册实行的是天禀痛快制，会存在个别商家一纸多照、多照一纸的情况，也会出现大批实质计较地址和注册地址不一致的情况。”该崇拜东谈主说，“当发现这种情并且磋议不到商家的技艺，就会将商家打入格外计较名录，要是能磋议上的话，会给商家一按时限责令变更计较地址，监管部门会在一按时限内再去复查，要是商家改造不到位的话会再进行处罚。”

　　关于实体门店的日常监管，另一崇拜东谈主暗示，《山东省餐饮做事风险分级处理使命践诺决策》将握证餐饮做事提供者践诺食物安全风险进行分级处理，分为A、B、C、D四个风险品级，“多数进驻外卖平台的餐饮实体店属于A、B级，为一年、半年傍边进行一次现场查验。”该崇拜东谈主说，“市监局还有双立时—公开轨制，每年省局市局会对各样市集主体进行抽检，抽检率在5%。”

　　2019年，济南市市集监管部门曾对济南市网罗餐饮订餐平台，和入彀商家落实主体包袱张开勾搭立时抽查。该部门在观测中发现，相关平台存在未严格把关的问题，以及部分入彀餐饮做事提供者在场地卫生、原料贮存、清洗消毒、加工制作等方面存有隐患。针对此，相关辖区市集监管局对触及到的平台和入彀商户进行了照章查处。2022年，济南市集监管部门对从事网罗餐饮做事的4家餐饮单元作出了每家罚金1万元决定，原因是违背《网罗餐饮做事食物安全监督处理方针》中的相关规律。

　　外卖平台：

　　针对鉴别规商家

　　将依规进行处罚

　　现如今，繁多线下实体店铺将门店“搬”至线上。好意思团2002年财报自满，2022年该平台活跃商门户为930万，餐饮外卖单日订单量峰值打破6000万。在外卖平台向实体商户“掀开大门”的同期，入驻外卖平台的范例该如何把关？

　　记者在外卖平台商家版尝试进行注册时发现，岂论是好意思团也曾饿了么外卖平台，均要求提供实体门店的相片。商户入驻好意思团平台“需提供有齐备牌匾的门脸图和真正用餐环境图”，饿了么的“商家入驻”历程中也十分注明“需提供有齐备牌匾的、生意中的商家门脸图”以及内含堂食区域、后厨、货架等真正的店内环境图。

　　那么，与真正场景不相符的图片，以及大批莫得提供图片、提供鉴别规图片的商家是如何通过审核的呢？记者以破钞者的身份磋议了好意思团、饿了么外卖平台的使命主谈主员。好意思团方面回话称，针对存在上述问题的商家，不错将门店具体地址反馈给客服东谈主员，平台的监察部门将上门进行核实，按规律对商家进行处罚。饿了么方面一样暗示“需提供具体门店地址”“会按照规律处罚涉事商家”。被问及这些图片不真正的商家为何能通过审核“开店”，好意思团方面莫得回话，饿了么方面对记者的一再追问一样避而不谈，仅仅回复“针对是否发布造作信息，平台会按时对商家进行抽查，若发现问题会立即作出处理”。

　　计较“图片仅供参考”的“幽魂外卖”，商家的步履正当吗，外卖平台是否要承担包袱？对此，山东龙奥讼师事务所讼师伊廷磊暗示，现时并无相关法律对上述问题作出规律，“运用与实地不符的图片眩惑主顾下单，是一种夸大宣传、素质破钞的步履。”

　　伊廷磊认为，外卖平台关于商家书息的审核具有包袱，若因外卖平台未尽到饱胀的审核职责，使商家的鉴别格商品插足平台，从而激发食物安全等问题，平台将可能面对着相关行政部门的处罚，情节严重还可能要承担相应的民事补偿。

　　“为此，平台在商家入驻时应当尽到饱胀的审核义务，包括对商家是否合适天禀，办理证件是否王人全，商家上传贵府是否真正等须要严格按照范例进行审核。”伊廷磊说。

　　记者 夏侯凤超 王贝艺 见习记者 吝勇辉皇冠体育api